Bombom de Travessa

Ingredientes:

Creme Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 500 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Recheio:

• 2 caixas de morango lavados e cortados ao meio (ou uva sem caroço, se preferir)

Ganache (cobertura):

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

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Modo de Preparo:

1. Creme Branco:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, as gemas peneiradas e o leite.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
   • Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem.
   • Coloque esse creme em um refratário de vidro e leve à geladeira por 10 minutos.
2. Montagem:
   • Distribua os morangos por cima do creme branco (se quiser, reserve alguns para decorar depois).
3. Ganache:
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (30 em 30 segundos, mexendo).
   • Misture o creme de leite até formar um creme brilhante.
   • Despeje sobre os morangos.
4. Finalização:
   • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
   • Se quiser, decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate por cima.

Pronto! Um bombom gigante de colher pra comer com alegria 😋