Risoto de Frango com Alho-Poró

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de arroz para risoto
• 1 alho-poró picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de vinho branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, o alho e o alho-poró.
2. Adicione o arroz e mexa por 2 minutos.
3. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
4. Comece a adicionar o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
5. Quando o arroz estiver pronto, misture o frango desfiado e o queijo parmesão.
6. Sirva imediatamente.