Ingredientes:
- 1 peça de picanha (aprox. 1 kg)
- 5 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Faça cortes superficiais na gordura da picanha e tempere com sal grosso e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure o alho.
- Sele a picanha na manteiga quente, começando pelo lado da gordura, até ficar dourada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos para um ponto malpassado ou 30 minutos para ponto médio.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.