Uma ótima forma de aproveitar sobras de arroz e frango, criando um prato cremoso, saboroso e econômico.
Rendimento e tempo
- Rende: 4 porções
- Tempo: 40 minutos (15 min preparo + 25 min forno)
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 tomate (ou 1 xícara de tomate-cereja) picado
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o arroz, o frango desfiado, o tomate e metade do queijo.
- Bata o leite com o iogurte, tempere com sal, pimenta e orégano.
- Em um refratário untado, coloque a mistura do arroz e frango.
- Despeje por cima o creme batido e finalize com o restante do queijo.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20–25 minutos, até dourar.
Dicas
- Acrescente legumes (milho, ervilha, cenoura) para deixar ainda mais nutritivo.
- Se quiser versão mais leve, substitua o queijo por muçarela light ou retire.
- Pode ser congelado em porções individuais para marmitas.