Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e a farinha de trigo, e bata novamente até incorporar tudo.
- Coloque o fermento em pó e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.