Brigadeiro Fit de Whey

Uma versão saudável e proteica do clássico brigadeiro brasileiro. Ideal para sobremesa sem culpa ou pós-treino docinho.

Rendimento e tempo

• Rende: 6 a 8 unidades pequenas
• Tempo: 10 minutos

Ingredientes

• 1 scoop de whey sabor chocolate (ou baunilha com cacau)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 100 ml de leite (ou leite vegetal)
• Adoçante culinário a gosto (stevia, eritritol ou xilitol)

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela pequena.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo (cerca de 5 minutos).
3. Deixe esfriar um pouco e modele bolinhas com as mãos untadas com óleo de coco.
4. Passe as bolinhas no cacau em pó ou em coco ralado sem açúcar.

Dicas

• Se preferir, consuma como brigadeiro de colher.
• Para variar, use whey de morango e finalize com coco ralado.
• Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.